Cây hẹ – Vị thuốc quý trong Vườn rau thuốc tại Xuân Trường Retreat

Giới thiệu cây hẹ

Cây hẹ là một loại rau quen thuộc trong ẩm thực Việt, nhưng ít ai biết rằng đây cũng là một cây thuốc quý được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền. Với mùi thơm đặc trưng và vị cay nhẹ, hẹ không chỉ tạo nên hương vị hấp dẫn cho các món ăn mà còn có giá trị chữa bệnh cao.

Các công dụng nổi bật của cây hẹ

Kháng khuẩn mạnh: Hẹ chứa các hoạt chất có khả năng tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn gây bệnh, hỗ trợ ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể.
Hỗ trợ điều hòa đường huyết: Với lượng chất xơ dồi dào, hẹ giúp ổn định lượng đường trong máu, phù hợp với người tiểu đường.
Giảm mỡ máu – phòng ngừa xơ vữa động mạch: Hẹ giúp hạ mỡ xấu, góp phần bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm.
Bảo vệ tuyến tụy: Một số nghiên cứu cho thấy các thành phần trong hẹ có tác dụng bảo vệ chức năng tuyến tụy – cơ quan sản sinh insulin.

Hẹ trong văn hóa dưỡng sinh tại Xuân Trường Retreat

Tại Vườn rau thuốc – Xuân Trường Retreat, hẹ được trồng theo phương pháp tự nhiên, không hóa chất, giữ nguyên dược tính vốn có. Du khách đến đây không chỉ được tham quan mà còn có thể thưởng thức các món ăn bài thuốc như canh hẹ nấu đậu hũ, hẹ xào gừng hay tham gia workshop tìm hiểu công dụng của từng loại rau thuốc dân gian.